Artículos de Seprocebú Al Día:

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Trabajando con las Tecnológias Disponibles

Zoot. Jose F. Avellaneda B.
Gerente General de Hato Santa Luisa. C.A.


He comentado desde hace algún tiempo que la ganadería ha dejado de ser un negocio rentable. Poco rentable quiere decir que el nivel de inversión no rota tan rápido como solía ser si lo dividimos con un debido nivel de activos que permiten que ese negocio funcione. El valor del dinero o la pérdida del poder adquisitivo en estos últimos 25 años nos ha hecho ser menos líquidos (flujo de caja), teniendo que recurrir en la mayoría de los casos, a prestamos bancarios para el normal funcionamiento operacional. Esta situación que para muchas instituciones hasta el final de los noventa era imposible de pensar, ha hecho repensar a la fuerza “el tradicional negocio ganadero” . Sin embargo, desde hace algún tiempo está disponible para la utilización una herramienta capaz de producir ese aumento de producción necesario para enfrentar en cierta forma la pérdida del poder adquisitivo. Esa tecnología no sólo permite producir más cada año sino que también permite “diversificar” nuestra producción y a la vez atacar problemas y/o nichos de mercado tales como:

  • Altos o bajos pesos al nacer. Según sea su caso.
  • Bajos pesos al destete y la producción de leche por vaca.
  • Circunferencia escrotal.
  • Peso con que entran a servicio de las hijas de un toro determinado comparado con su población.
  • Preñez de esas novillas que entraron al servicio.

Estas son sólo algunas de las características que ya están disponibles en el mercado Venezolano para el ganadero de avanzada y que no desee seleccionar sólo por “aspectos visuales” y subjetivos. Es importante mencionar que la mejora del aspecto ambiental es básico, sobretodo la mejora a nivel de manejo, no tanto a nivel de inversión monetaria. El mejor ambiente ayuda a que ese genotipo de mejor calidad se exprese. Consiguiente el manejo de los recursos naturales, humanos y tecnológicos son un factor primordial a la hora de buscar eficiencia.

Esa tecnología nos ha permitido en Seprocebú y gracias a la ayuda de un destacado grupo técnico, avanzar en producción de una manera sencilla y confiable para las ganaderías involucradas. Además permite a un relativo bajo costo, acceder a genotipos que sólo 15 años atrás se especulaba eran imposibles de encontrar en el Bos Indicus . Años atrás se pensaba que el Bos Indicus solamente funcionaba como herramienta de mestización y para crear “vigor híbrido”, no como valor en un rebaño puro Cebú eficiente. Esta visión desmejoraba al Cebú junto a sus pares mestizos, bien fueran los F1, interse o últimamente los compuestos. Seprocebú y otras cooperativas a nivel nacional han demostrado que el Cebú es una raza capaz de ser productiva y reproductivamente eficiente. Con esta herramienta tecnológica se le abre al Cebú un horizonte diferente y promisorio no sólo como raza capaz de ser eficiente, sino también de ser eje de un futuro importante en el trópico mundial. Lógicamente y gracias a la ciencia, esta mejora se ha podido realizar. La ciencia de la estadística y la matemática son las únicas capaces de lograr objetividad en la selección de una raza. La selección por vía “visual y hormonal” del ser humano, no mejora la raza sino que al contrario la vicia y la subestima. Por último, esas herramientas de la que he hablado no son otras más que las DEP's y sobretodo mucho sentido común. En los artículos siguientes mostraremos cuadros en los cuales veremos como ese Cebú actual se ha comportado vs. los otros compuestos en algunas características de importancia económica.

 

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